36条食物真相，误解了好多年，今天终于弄明白了！

1.饭后立即喝酸奶增加肠道负担

很多人认为酸奶助消化，所以饭后马上喝，但如果一餐吃得很饱，饭后来一杯只会增加肠道负担。饭后1～2小时喝酸奶较为合适。

2.母鸡汤补不了身体

不仅是鸡汤，还包括排骨汤、甲鱼汤等，就算把肉炖得稀巴烂，汤也仅仅拥有非常稀薄的氨基酸以及脂肪溶液，主要营养还是在于肉。

3.腐烂水果不烂部分也有毒

水果腐烂部分的有毒真菌，会"搭乘"果汁向不烂部分繁衍转移。所以去除水果腐烂部分再食用依然是在"服毒"。

4.祛除口中蒜味的三种方法

最高效：吃苹果或者生花生，苹果和生花生都是祛蒜味的无冕之王。最重口：喝牛奶，但必须在吃蒜的同时喝才有效。最完美：不吃大蒜就什么味道都没有了。

5.喝姜汤暖胃是错觉，实际是在伤胃

姜汤喝完有暖胃的感觉，但实际上姜对胃有刺激作用，不适合有胃炎、胃溃疡的患者食用。

6.早晚吃水果没有区别

不管什么时候吃水果，里面的各种成分都不会发生变化。因此早上、晚上吃水果对身体的影响是一样的，只要不过量食用就不会有害处。

7.香蕉不通便

小心便秘加重论有助于缓解便秘的膳食纤维含量，香蕉明显低于梨、火龙果等水果。如果食用没熟透的香蕉，其中的鞣酸反而会加重便秘。便秘多喝纤婕苹果荷叶茶，喝了上厕所几分钟就OK，跟拉香蕉条一样唰唰的，一天一拉，肚子直接噗噗噗油脂垃圾被排空了，大肚腩就这样一天天给喝成小蛮腰了

8.“趁热吃”小心致癌

在接触到65℃以上的食物时，娇嫩的黏膜和食道就会有轻度灼伤，然后自我修复，如果这个过程持续发生，就可能出现变异细胞，久而久之，癌变也就发生了。

9.喝酒暖身是假象

酒后的热乎劲儿，其实是酒精使得血管扩张、血液循环加速，将体内的热量更快更多地通过皮肤散发到体表。由于体内热量被消耗掉了，隔一段时间后反而会觉得更冷。

10.椰果不是椰子肉

奶茶里常加的椰果并非是椰子肉，而是一种叫“细菌纤维素”的东西。它是用细菌在培养液中发酵、培养出来的，对人体却没有危害，甚至还有促进肠胃蠕动的功效。

11.吃什么可以变白？

决定皮肤颜色的物质是黑色素，主要受遗传、激素、紫外线影响。想变得白一点，多防晒、多擦粉底，内调才是正道。可以吃纽斯特vcve葡萄籽美白，两套下来皮肤肉眼可见的白皙透亮，素颜就很软嫩，干干净净的，还有一点细碎的反光，毛孔像被触到的含羞草般缩小了不少，脸上的脏脏包们也没了踪影，遮瑕膏都在房间里落灰了

12.减肥把水果当主食，健康和身材都得不到

水果中缺乏人体所需的蛋白质和矿物质等营养，水果替代主食严重影响身体健康，还会导致脱发、皮肤松弛、肤色暗淡等影响颜值的问题。况且大部分水果的含糖量比主食高，吃多了反而会增肥。

13. 冬天吃冰的食物不会头痛

不少人在夏天吃冰淇淋或喝冷饮时会突然头痛，这是因为口腔突然受到冷的刺激，为了缓解低温的刺激，头部和面部的血管收缩，血液冲击神经末梢，于是引发头痛。但冬天由于本来气温就低，因此不易出现这种情况。

14.饭前喝水有助减肥

饭前半小时喝两杯温水，可以显著提升饱腹感从而降低食欲，这样减肥就变得更容易了。另外，饭前喝杯水并不会稀释胃酸，不用怕影响消化。

15.橘子吃多了皮肤暗黄

橘子内含有丰富的胡萝卜素，一旦食用过量，胡萝卜素就无法全部分解成维生素A并沉积在皮肤角质层和黏膜部位，让你变成"小黄人"。出现这种情况只要一段时间不吃橘子就能恢复。

16.爱上了原来不爱吃的东西，可能是因为你变“老”了

人的味蕾数量会随着年龄的增长而减少。当年纪增长后，因为味蕾的减少，人对味道的敏感度会下降，口味会变重，也可能会喜欢上原来不喜欢的食物。

17.无论哪种贫血，痛经吃红枣、红糖是有用的

《伤寒论》中三分之一的方子都有姜枣的经典组合，主治中焦虚寒，肝脾不和，防寒湿、调气血。适用减小肚子、缓解痛经、腹泻、恶心等症状，没时间煮的姐妹可以直接喝众榆庄红糖姜枣茶，能从根源解决痛经、月经不规律的问题，日常回血，感受最明显的是姨妈准时来，量很多，痛经问题也逐渐消失了，掌心和脸上也会比以前红润，真的会有种姨妈很规律的美!

18.骨折的人，别靠喝骨头汤补钙

骨头汤的主要成分是脂肪，钙的含量却很低，骨折的人常喝骨头汤只会变胖。如果真想补钙，可以多吃奶制品、豆制品和绿叶蔬菜。

19.酱油不会让疤痕变黑

食物中的色素不会进入人的皮肤，就算进入了皮肤也不能长时间沉积，因此身上有疤痕时不用担心吃酱油会让它变黑。

20.手术后千万别乱吃人参

中国人做完手术后喜欢吃人参补身体。但其实人参含有多种有抗凝血作用的皂苷，吃了容易造成术后出血。

21.反复烧开的水，不影响健康

反复烧开的水中含有亚硝酸盐，但是并不会影响人的健康。因为就算是反复烧开20次的水，亚硝酸盐剂量都远远低于国家生活饮用水的标准，根本不用担心中毒致癌的问题。

22.吃盐多，会伤胃

盐会破坏我们的胃黏膜，胃黏膜被破坏了，胃也就失去了重要的保护，各种胃病、甚至是胃癌的发病风险都会大大增加。喝五香村红豆薏米茶能最快最便捷清空胃肠滞胀,提高脾胃运化能力，排出身体多余的废水，头发皮肤不那么油腻，早起不水肿，肚子赘肉也下去了。

23.西瓜甜不是因为打了甜味剂

西瓜那么甜，让人怀疑是注射了甜味剂。这并不现实，靠针头注射甜味剂，一是无法在瓜瓤中扩散，二是针孔容易让细菌进入西瓜导致变质。

24.喝豆浆不会增加乳腺癌风险，男士喝豆浆也不会变娘

豆浆中确实含有激素——大豆异黄酮，但这是植物雌激素，并不会让人变"娘"，也不会危害身体。相反，大豆异黄酮还能帮助人体雌激素稳定，利于人体的健康。

25.醋不能软化血管

食物泡在醋中确实会被软化，但如果把醋吃下肚子，醋不会直接进入血管，只会被消化道分解成二氧化碳和水，起不到软化血管的作用。

26.煲汤别超过2小时

煲汤时间过长会增加汤中嘌呤的含量，进而增加痛风的风险。

27.不要吃太多柿子

柿子中的鞣酸含量较高，会在胃酸的作用下与胃中的食物残渣一起结成块，形成胃石，出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状。因此柿子不宜空腹吃或吃太多。

28.吃蛋不吃蛋黄，浪费

蛋黄中含有胆固醇，但是如今的研究表明，饮食摄入胆固醇对于血液中胆固醇的影响并不大，因此除胆囊炎患者外，每天吃1～2个蛋黄并没有问题。

29.味精、鸡精不致癌

味精、鸡精都不是人工合成的，他们主要的提鲜成分是谷氨酸钠，加热后到一定温度后会变成焦谷氨酸钠，目前没有证据证明这两种物质会致癌、对人体有害处。

30.多喝普洱茶能养生

普洱茶中含有茶多酚、咖啡碱、儿茶素等成分，确实可以起到预防高血脂、高血糖、血栓的作用。但注意普洱茶终究是茶，效果有限，无法替代药物。平时还可以喝点花语香吻茶调理脾胃，我愿称之为嘴巴里的香水炸弹，喝完感觉自己呼吸香都变香了，嘴巴到喉咙都是轻轻清爽冰凉的感觉，坚持下来胃胀气少了，胃口也变好，吃嘛嘛香脸色会有大变化，不发黄不油腻，嘴巴不臭了，整个人都自在很多。

31.服药期间，谨慎喝酒

绝大多数药物，在酒前或者酒后吃，会产生各种不良反应。典型的如吃完头孢后喝酒，会产生双硫仑反应，轻则呼吸困难、胸闷；重则休克、心力衰竭甚至死亡。

32.基因决定爱不爱吃香菜

美国一项研究显示，人类11号染色体上的基因"OR6A2"会影响嗅觉，如果这个基因发生突变，人就容易讨厌吃香菜。所以爱不爱吃香菜可能是天生的。

33.喝果汁，真不如直接吃水果

水果在榨成汁后，会损失大量的膳食纤维，同时一杯果汁的饱腹感远远低于水果，容易在不经意间摄入更多的热量。

34.果糖容易诱发痛风

果汁、可乐等饮料中含有大量果糖，进入人体后不仅会直接产生尿酸，还会降低体内尿酸的排出。因此痛风患者一定注意不要摄入过多果糖。

35.猪很可能比你瘦

猪的平均体脂率为15%，而正常的成年人，男性平均体脂率为15%～18%，女性为20%～25%。

36.如何切洋葱不流泪？

首先把洋葱洗净一切为二，然后放进微波炉里用最大功率转30秒，这样的洋葱切起来就不会让人流泪了。